Испытания выявили патогены чеснока, передающиеся через семена

Но результаты показывают, что получение семян, свободных от болезней, — лучший способ предотвратить раздувание нематодами.

28 июля 2023 г.

Штат Нью-Йорк является пятым по величине производителем чеснока в США, его урожай, по оценкам, ежегодно добавляет экономике Нью-Йорка 20 миллионов долларов.

Но поскольку чеснок размножается вегетативно с помощью зубчиков семян, болезни и вредители, переносимые семенами, могут привести к серьезному урожаю и экономическому ущербу, говорит Фрэнк Хэй, патологоанатом растений из Cornell AgriTech.

Получив грант Нью-Йоркского института жизнеспособности ферм, Хэй протестировал обработку горячей водой в сочетании с различными продуктами в качестве пропитки семян для борьбы с вздутием нематоды в зубчиках чеснока.

В больших количествах нематода может уничтожить урожай чеснока. Например, зараженные семена вызвали вспышку заболевания в северо-восточных штатах в 2010 году. Производители отреагировали на это закупкой чистых семян, переносом производства на новые земли и введением четырехлетнего периода парения без лука на пораженной земле, чтобы снизить риск BN.

«В настоящее время в Нью-Йорке вздутие нематоды является лишь спорадической проблемой», — говорит Хэй. «Тем не менее, производители опасаются этого вредителя и часто интересуются обработкой семян, которая могла бы снизить риск ввоза больных семян на фермы».

Крупные производители чеснока исторически подвергали семена термической обработке, погружая их в горячую воду при температуре 38 градусов C (100,4 градусов F) на 30 минут, затем погружая зубчики в воду при температуре 49 градусов C (120,2 градусов F) на 20 минут, а затем окончательное погружение в воду температурой 18 градусов C (64,4 градуса F) на 10 минут для охлаждения гвоздики.

Обычно объем гвоздики доводили до уровня менее 25% от объема воды в резервуаре для обработки, чтобы предотвратить большие колебания температуры при добавлении гвоздики.

Формальдегид часто использовали в самой горячей обработке для усиления биоцидного действия на БН. Кроме того, при охлаждении использовали фунгицид беномил, чтобы снизить риск развития грибков на влажных зубчиках.

Затем эти зубчики сушили при комнатной температуре и высаживали через несколько дней после обработки.

Обработка горячей водой вышла из-под контроля у крупных производителей, поскольку стали доступны семена, свободные от болезней. А формальдегид и беномил больше не доступны из соображений безопасности.

Спорадические вспышки BN на небольших предприятиях по производству чеснока вызвали возобновление интереса к очистке горячей воды для снижения риска заражения нематодами.

Хэй и его коллеги успешно разработали термическую обработку, подходящую для мелких производителей, и оценили ее безопасность и эффективность против вздутой нематоды. Оборудование состояло из двух циркуляционных погружных нагревателей и трех контейнеров-холодильников, которые могли одновременно обрабатывать около 20 фунтов зубчиков семян чеснока.

Одной из проблем, с которыми сталкиваются производители при применении термической обработки, является узкий температурный диапазон, необходимый для успешной обработки. Было обнаружено, что температура 49 градусов C в течение 20 минут является лучшим компромиссом с точки зрения гибели нематод и при этом оказывает минимальное негативное воздействие на жизнеспособность семян.

Все, что ниже, обеспечивает большую выживаемость нематоды, тогда как все, что выше, может быть вредным для семян.

Хэй протестировал пять сортов чеснока и два размера незараженных зубчиков. Эти гвоздики в сетчатых луковых мешочках предварительно нагревали и обрабатывали при 48, 49 и 50 градусах С в течение 20 минут с последующим стандартным охлаждением после обработки.

Пенопласт использовался для того, чтобы гвоздика оставалась погруженной и помогала поддерживать температуру. Обработанную гвоздику сажали и выращивали в течение всего сезона.

Обработка при 50 градусах Цельсия в течение 20 минут наносила ущерб всходам семян, общему выходу луковиц на делянке и весу отдельных луковиц по сравнению с необработанным контролем. Обработка при 49 градусах Цельсия не повлияла на всходы семян, хотя и показала небольшое, но приемлемое снижение общего урожая луковиц и массы отдельных луковиц по сравнению с необработанной группой. Обработка при 48 градусах Цельсия показала аналогичные всходы семян, общий урожай и вес отдельных луковиц по сравнению с необработанной группой.